Nhãn đông lạnh
Đặc điểm nổi bật
- Thịt quả: Màu trắng trong, mọng nước; được bóc vỏ và tách hạt.
- Hương vị: Ngọt thanh, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của quả nhãn.
- Công nghệ cấp đông: Thịt quả nhãn được cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF.
- Dạng cung cấp: Thịt quả nguyên, cắt đôi hoặc cắt miếng.
Thông tin kỹ thuật
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Loại hàng | Đông lạnh |
| Màu sắc thịt quả | Trắng trong |
| Quy cách | Bóc vỏ, tách hạt; thịt quả nguyên, cắt đôi hoặc cắt miếng |
| Phương pháp cấp đông | Cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF |
| Khối lượng đóng gói | 500 g, 1 kg hoặc theo yêu cầu |
| Nhiệt độ bảo quản | −18°C hoặc thấp hơn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Phương thức vận chuyển | Đường biển hoặc đường hàng không |
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, khi được bảo quản đúng điều kiện quy định.
Thành phần dinh dưỡng: Nhãn cung cấp carbohydrate tự nhiên, vitamin C và một số khoáng chất. Hàm lượng cụ thể cần được xác định theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.
Ứng dụng
- Đồ uống: Dùng cho nước ép, sinh tố, trà trái cây và đồ uống pha chế.
- Sản xuất thực phẩm: Làm nguyên liệu cho kem, thạch, mứt, bánh và món tráng miệng.
- Nhà hàng, khách sạn, quán cà phê: Chế biến đồ uống, món tráng miệng và trang trí món ăn.
Cảnh báo an toàn: Bảo quản ở nhiệt độ −18°C hoặc thấp hơn. Kiểm tra sản phẩm trước khi sử dụng để bảo đảm không còn mảnh hạt hoặc vỏ. Không sử dụng nếu bao bì bị rách, hở hoặc sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sau khi rã đông, bảo quản lạnh và sử dụng sớm; không cấp đông lại.
