Chanh dây đông lạnh
Đặc điểm nổi bật
- Thịt quả: Màu vàng cam đến cam, có vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm đậm.
- Công nghệ cấp đông: Phần ruột chanh dây được cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF.
- Dạng cung cấp: Ruột chanh dây cắt thành khối khoảng 2 cm, có hạt; có thể điều chỉnh theo yêu cầu.
Thông tin kỹ thuật
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Loại hàng | Đông lạnh |
| Màu sắc | Vàng cam đến cam |
| Quy cách | Ruột chanh dây, cắt khối khoảng 2 cm, có hạt |
| Phương pháp cấp đông | Cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF |
| Khối lượng đóng gói | 500 g, 1 kg hoặc theo yêu cầu |
| Nhiệt độ bảo quản | −18°C hoặc thấp hơn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Phương thức vận chuyển | Đường biển hoặc đường hàng không |
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, khi được bảo quản đúng điều kiện quy định.
Thành phần dinh dưỡng: Chanh dây cung cấp chất xơ, vitamin C và một số vitamin, khoáng chất. Hàm lượng cụ thể cần được xác định theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.
Ứng dụng
- Đồ uống: Dùng cho sinh tố, nước ép và các loại đồ uống từ chanh dây.
- Sản xuất thực phẩm: Làm nguyên liệu cho kem, món tráng miệng, nước xốt và thực phẩm chế biến sẵn.
- Nhà hàng, khách sạn, quán cà phê: Chế biến đồ uống, món ăn nhẹ và món tráng miệng.
Cảnh báo an toàn: Bảo quản ở nhiệt độ −18°C hoặc thấp hơn. Kiểm tra sản phẩm trước khi sử dụng để bảo đảm không có tạp chất hoặc phần không đạt yêu cầu. Không sử dụng nếu bao bì bị rách, hở hoặc sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sau khi rã đông, bảo quản lạnh và sử dụng sớm; không cấp đông lại.
