Nấm rơm đông lạnh
Đặc điểm nổi bật
- Hình dạng: Nấm rơm có dạng búp hoặc dạng đã nở, màu xám nâu đặc trưng.
- Hương vị: Vị thanh, có mùi thơm tự nhiên của nấm.
- Công nghệ cấp đông: Nấm được cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF.
- Dạng cung cấp: Nguyên cây, cắt đôi hoặc cắt lát.
Thông tin kỹ thuật
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Loại hàng | Đông lạnh |
| Màu sắc | Xám nâu |
| Quy cách | Nguyên cây, cắt đôi hoặc cắt lát |
| Phương pháp cấp đông | Cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF |
| Khối lượng đóng gói | 500 g, 1 kg hoặc theo yêu cầu |
| Nhiệt độ bảo quản | −18°C hoặc thấp hơn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Phương thức vận chuyển | Đường biển hoặc đường hàng không |
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, khi được bảo quản đúng điều kiện quy định.
Thành phần dinh dưỡng: Nấm rơm cung cấp chất xơ, chất đạm và một số vitamin, khoáng chất. Hàm lượng cụ thể cần được xác định theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.
Ứng dụng
- Chế biến món ăn: Dùng trong các món xào, canh, súp, lẩu và món hầm.
- Sản xuất thực phẩm: Làm nguyên liệu cho các sản phẩm chế biến sẵn và suất ăn công nghiệp.
- Nhà hàng, khách sạn: Phù hợp với thực đơn chay và các món ăn từ nấm.
Cảnh báo an toàn: Bảo quản ở nhiệt độ −18°C hoặc thấp hơn. Nấu chín kỹ trước khi ăn. Không sử dụng nếu bao bì bị rách, hở hoặc sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sau khi rã đông, bảo quản lạnh và sử dụng sớm; không cấp đông lại.
