Mãng cầu xiêm đông lạnh
Đặc điểm nổi bật
- Thịt quả: Ruột trắng, có các hạt đen nhỏ như hạt mè.
- Hương vị: Ngọt dịu, thơm nhẹ.
- Công nghệ cấp đông: Cấp đông nhanh từng phần sản phẩm bằng công nghệ IQF.
- Dạng cung cấp: Miếng cắt từ má thanh long, dạng que, dạng hạt lựu, dạng khối, dạng lát hoặc dạng nghiền nhuyễn.
Thông tin kỹ thuật
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Loại hàng | Đông lạnh |
| Màu sắc | Trắng |
| Quy cách cắt | Miếng cắt từ má thanh long, dạng que, hạt lựu, khối, lát hoặc nghiền nhuyễn |
| Phương pháp cấp đông | Cấp đông nhanh từng phần sản phẩm bằng công nghệ IQF |
| Khối lượng đóng gói | 500 g, 1 kg ... |
| Nhiệt độ bảo quản | −18°C hoặc thấp hơn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Phương thức vận chuyển | Đường biển hoặc đường hàng không |
Hạn sử dụng
24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Thành phần dinh dưỡng
Thanh long ruột trắng cung cấp carbohydrate tự nhiên, chất xơ, vitamin C, một số vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, canxi, magie. Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể cần được xác định theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.
Ứng dụng
- Đồ uống: Nước ép, sinh tố, sữa chua uống và đồ uống pha chế.
- Thực phẩm chế biến: Kem, món tráng miệng đông lạnh, thạch, mứt, nhân bánh và món dùng kèm.
- Khách sạn, nhà hàng, quán cà phê: Pha chế, làm món tráng miệng và trang trí món ăn.
Cảnh báo an toàn: Bảo quản ở nhiệt độ −18°C hoặc thấp hơn. Không sử dụng nếu bao bì bị rách, hở hoặc sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sau khi rã đông, bảo quản lạnh và sử dụng sớm; không cấp đông lại.
