Khoai môn tím đông lạnh
Đặc điểm nổi bật
- Thịt củ: Màu tím nhạt đến tím đậm tùy giống, có kết cấu bở mịn sau khi nấu chín.
- Hương vị: Bùi, ngọt nhẹ và có mùi thơm đặc trưng của khoai môn.
- Công nghệ cấp đông: Các miếng khoai được cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF.
- Dạng cung cấp: Cắt hạt lựu, cắt khối, cắt lát hoặc cắt theo yêu cầu.
Thông tin kỹ thuật
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Loại hàng | Đông lạnh |
| Màu sắc | Tím nhạt đến tím đậm |
| Quy cách cắt | Hạt lựu, khối, lát hoặc theo yêu cầu |
| Phương pháp cấp đông | Cấp đông nhanh riêng lẻ bằng công nghệ IQF |
| Khối lượng đóng gói | 500 g, 1 kg hoặc theo yêu cầu |
| Nhiệt độ bảo quản | −18°C hoặc thấp hơn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Phương thức vận chuyển | Đường biển hoặc đường hàng không |
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, khi được bảo quản đúng điều kiện quy định.
Thành phần dinh dưỡng: Khoai môn tím cung cấp carbohydrate, chất xơ và một số vitamin, khoáng chất. Hàm lượng cụ thể cần được xác định theo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.
Ứng dụng
- Chế biến món ăn: Dùng cho món hấp, luộc, chiên, súp và món hầm.
- Sản xuất thực phẩm: Làm nguyên liệu cho chè, bánh, nhân bánh và món tráng miệng đông lạnh.
- Nhà hàng, khách sạn, quán cà phê: Chế biến món ăn, món tráng miệng và đồ uống từ khoai môn.
Cảnh báo an toàn: Bảo quản ở nhiệt độ −18°C hoặc thấp hơn. Nấu chín kỹ trước khi ăn; không ăn sống. Không sử dụng nếu bao bì bị rách, hở hoặc sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sau khi rã đông, bảo quản lạnh và sử dụng sớm; không cấp đông lại.
