Cá mú đỏ

Cá mú đỏ nổi tiếng là loại Đặc sản Côn Đảo rất ngon, hiếm và đắt đỏ. Đặc biệt là tất cả các bộ phận của chúng đều có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Phần thịt của cá rất thơm, từng thớ trắng và đẹp mắt, khi ăn có vị dai, không bị tanh nên rất thích hợp làm các món như sốt, bóp gỏi.