Cá basa đông lạnh có hương vị đặc trưng, thịt dày, thơm đậm đà đầy hấp dẫn, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Cá basa có chứa nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B. Cá basa còn là loài có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol. Sản phẩm có thể chế biến thành các món như chiên, rán, sốt cà chua, thả ăn cùng lẩu… thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.